가을의 풍요로움을 만낏하며 가을에 나는 농산물을 몽땅 구워먹는 구이축제로, 9월2일부터 12월02일까지 92일간 진행된다. 365일축제로 유명한 농촌관광의 메카인 수미마을에서 수확의 계절인 가을을 맞이하여 양평의 물과 농작물의 우수성을 널리 알리고자 <몽땅구이축제>를 기획하여, 대한민국을 대표하는 축제로 발전해 나가고자 한다. <몽땅구이축제>를 찾은 체험객은 수렵 및 채집체험을 통해 밤, 고구마, 배추, 무, 메기, 장어를 획득하여 장작이나 숯을 이용해서 자기 기호에 맞게 구워먹을 수 있다.