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전남 산해일식
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주소 : 전라남도 순천시 기적의도서관길 20(연향동)
독립된 좌석에서 차분하게 즐길 수 있는 분위기의 일식당이다. 특급호텔에서 구매 담당으로 일한 경력이 있는 주인이 직접 재료를 선별해 선보이는 것이 특징이다. 다양한 해산물을 재료로 한 요리들로 구성된 정식과 스페셜, 런치 정식이 대표 메뉴이다.
전남 사계절 산장어숯불구이
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주소 : 전라남도 고흥군 도양읍 녹동쌍충길 10(도양읍)
섬 모양이 \'어린 사슴\'을 닮았다는 소록도를 건너다보는 고흥 녹동, 그 뒷골목에 자리 잡은 사계절 산장의 숯불구이 집이다. 장어를 주문하면 30년 동안 배를 타고 다니면서 장어잡이를 한 주인장이 수족관에서 장어를 잡아 베테랑 손놀림으로 손질을 …
전남 상아파크 사또식당
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주소 : 전라남도 구례군 산동면 지리산온천로 261산동면
상아파크호텔 1층에 자리하고 있는 상아파크 사또식당은 넓은 주차장과 넓은 식당 홀을 갖추고 있다. 대전엑스포 때 \'사또식당\'과 \'상아장\'을 운영했던 경험을 살려 2000년 11월에 지리산 온천 내 현 위치에 식당을 차렸다. 음식 재료는 지리…
전남 여수횟집
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주소 : 전라남도 여수시 돌산읍 진두해안길 34
돌산대교가 가장 잘 보이는 곳에 터를 다진 3층 건물 1층에는 개업한 지 20년 된 여수횟집이 자리한다. 검푸른 바다와 하얀 물보라를 일으키며 오가는 배들, 해가 지고 돌산대교에 야간 조명이 들어오면 더 환상적인 분위기가 눈앞에 펼쳐진다. 여수횟집…
전남 경도회관
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주소 : 전라남도 여수시 대경도길 2-2(경호동)
경도회관은 경도선착장 바로 앞에 있는 참장어(하모) 전문점이다. 4월부터 11월까지 참장어 요리를 판매하고, 찬바람이 불면 새조개를 요리한다. 90년대 초 이곳에 갯장어 전문점을 연 이는 박 사장의 부친이었다. 조부도 수산업에 종사했지만 부친은 참…
전남 빅토리아 레스토랑
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주소 : 전라남도 고흥군 도화면 천마로 2736-29도화면
빅토리아레스토랑은 숲이 우거진 곳에 위치한 전망 좋은 곳이다. 발포해수욕장을 앞에 두고 금탑사와 비자나무숲이 가깝다. 테라스에 나가 있으면 파도 소리가 들리는데 주변의 새소리와 함께 어우러져 더 운치가 있다.
전남 싱싱회마을
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주소 : 전라남도 장흥군 장흥읍 동교3길 25-1(장흥읍)
청정해역 득량만의 활어를 주인(강진, 마량수협 중매인 27호)이 산지에서 직송하여 직접 요리하는 곳이다.
전남 순천횟집
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주소 : 전라남도 고흥군 봉래면 나로도항길 117(봉래면)
순천식당은 나로도의 아름다운 경관을 엿볼 수 있는 봉래면에 자리 잡고 있다. 시어머니께서 운영하시던 걸 물려받아 2대째 영업중이다. 수협 중매업을 겸하고 있어 100% 자연산, 100% 나로도산만 손님에게 제공한다. 회뿐만 아니라 양념으로 쓰이는 식재…
전남 만리장성
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주소 : 전라남도 광양시 광영로 28(광영동)
만리장성은 주인이 직접 주방을 총괄하며 요리하는 중국집이다. 주방장이 주인인 셈. 이 자리에서 11년째 운영하고 있으며 코스요리가 전문이다. 주인장은 그때그때 상황에 따라 요리를 개발하는 것이 취미라고. 그렇기 때문에 외국인 손님이 오면 그들이 원하는…
전남 목리장어센터
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주소 : 전라남도 강진군 강진읍 목리길 80(강진읍)
목리장어센타는 35년 넘게 장어구이만을 전문으로 취급해온 음식점이다. 민물장어구이는 바르는 양념에 따라 맛이 달라지는데 목리장어센터는 오랫동안 직접 개발한 고유양념을 사용하고 있다. ＊장어의 뼈를 추려내고 숯불에 구워 익힌 후 양념을 바르고 다시 숯불…
전남 수복식당
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주소 : 전라남도 보성군 보성읍 중앙로 102-1
보성읍에 있는 수복식당은 남도의 수많은 맛집 중에서 남도음식명가로 지정된 곳이다. 남도음식명가는 전통의 맛으로 지역을 대표하는 도내 모범음식점 가운데 시장이나 군수의 추천을 받은 민간 전문가로 구성된 선정위원회의 심의를 거치는 만큼 그 맛과 친절, 청…
전남 만리회관
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주소 : 전라남도 보성군 회천면 우암길 4
보성 율포해수욕장에 자리한 만리회관은 2대째 운영중인 전통 있는 횟집이다. 현재 박태신 사장 부부가 물려받아 운영한 것이 30여 년이니 모친이 운영하던 옛 \'금성식당\' 시절까지 거슬러 연조를 따지자면 어림잡아 40~50년쯤 되지 않을까 싶다. …