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충북 부림숯불갈비
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주소 : 충청북도 충주시 수안보면 장터3길 21
최신기계의 도입으로 무연 숯불을 사용한다. 버섯전골, 올갱이해장국 등 여러가지 메뉴에 다양한 반찬이 제공된다.
충북 구룡식당
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주소 : 충청북도 청주시 상당구 문의면 문의시내로 50-1(문의면)
잉어과의 민물고기인 참마자는 뼈가 부드럽고 피라미보다 맛이 좋아 도리뱅뱅이로는 귀한 재료다. 그러다보니 참마자로 하는 도리뱅뱅이집 또한 귀하기 마련인데, 그 몇집 안되는 식당 중의 하나가 바로 \'구룡식당\'이다. 특히 이 집은 2006년 충북음식경연…
충북 돌집식당
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주소 : 충청북도 단양군 단양읍 중앙2로 11(단양읍)
[충북 단양군 단양버스터미널 인근에 있는 돌집식당] 돌집식당은 충북 단양군에 있는 돌솥밥 전문 음식점이다. 메뉴에는 곤드레돌솥밥, 마늘정식, 된장솥밥, 불고기, 마늘육회, 단양마늘떡갈비 등이 있다.
충북 신라식당
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주소 : 충청북도 보은군 보은읍 교사삼산길 40보은읍
충청북도 보은군에 위치한 신라식당의 북어찌개는 전국적으로 입소문이난 메뉴이다.
충북 명품한우 해성
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주소 : 충청북도 증평군 증평읍 충청대로 1603(증평읍)
명품한우 해성은 증평 한우 브랜드로 국립농산물품질관리원으로부터 국내 최초로 무항생제 축산물 인증을 받았다는 점에서 믿음이 가고, 두번째로 증평축협의 직영매장이라 가격면에서 거품이 없다는 것이 가장 큰 특징이다. 거기다 \'명품한우\'에 걸맞는 인테리어…
충북 대우분식
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주소 : 충청북도 충주시 충인8길 4-2(충의동)
대우 분식은 충주시 충의동에 자리 잡은 감자만두 맛집이다. 충주 자유시장 안에 있는 대우 분식은 테이블은 하나밖에 없지만, 대부분의 손님이 만두를 포장해가거나 택배로 주문해 만두를 받을 만큼 소문난 맛집이다. 대우 분식의 대표 메뉴는 ‘감자만두’이다…
충북 선암가든
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주소 : 충청북도 단양군 단성면 상선암길 38(단성면)
선암가든은 충북 단양군 지정 모범음식점이다. 토종닭 백숙과 매운탕은 향토음식지정업소로 선정되었으며, 산채정식과 더덕구이, 건강식인 도토리묵과 집에서 직접 빗은 동동주에 부침과 손두부를 곁들이는 그 맛이 일품이다.
충북 노들강변
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주소 : 충청북도 충주시 대흥길 49(교현동)
노들강변은 충주 교현2동에 자리 잡은 횟집이다. 노들강변에서는 양식장에서 산지 직송한 재료를 사용하여 항상 신선한 회를 맛볼 수 있다. 농산물 또한 국내산 재료만 사용하여 맛과 영양이 더욱 뛰어나다. 힘이 넘친다 하여 역(力)돔이라는 부르는 이 민물…
충북 박쏘가리
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주소 : 충청북도 단양군 단양읍 수변로 85
남한강 상류 1급수의 청정한 지역에서 여름철에는 낚시로 직접 잡은 자연산쏘가리 등 신선한 어류와 텃밭에서 직접 재배한 무공해 야채로 조리하고 있다. 특히 충청북도에서는 향토음식 경연대회에 참가하여 단양 쏘가리매운탕을 출품하여 대상을 수상하였다. 박쏘가…
충북 월악산 월송가든
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주소 : 충청북도 제천시 한수면 미륵송계로2길 7
깨끗한 물, 직접 생산한 신선한 야채와 한약으로 요리한 토종닭의 쫄깃한 육질과 맛이 뛰어나다. 현지에서 생산된 콩으로 가마솥에 직접만든 두부와 땅속에 파묻은 김치는 한여름에도 그 맛이 좋다.
충북 새강변가든
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주소 : 충청북도 옥천군 군북면 성왕로 1564
대표적인 메뉴로서 인삼메기탕이 있으며 오가피, 엄나무, 당귀, 황귀, 녹각 등 10여가지 약재들을 토종메기와 함께 뚝배기에 30여분간 푹 삶아서 그 국물이 맑고 담백하며 옥천의 지형적 특성때문에 전국 각지에서 쉽게 찾아온다. 특히 일본인관광객들의 단골…
충북 초가집식당
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주소 : 충청북도 충주시 수안보면 주정산로 27
수안보에서 1984년도에 조그만 야식집으로 출발한 초가집식당은 손수 만든 고추장과 된장을 사용하여 음식을 요리한다. 또한, 주변 관광지나 산행코스도 안내를 받을 수 있다.