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충북 팔도식당
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주소 : 충청북도 보은군 속리산면 법주사로 264
속리산 법주사 앞 식당촌에 위치한 팔도식당은 산에서 직접 채취한 각종 산나물과 자연산 버섯으로 요리하는 산채전문 식당이다. 각 계절에 나는 제철 나물을 이용해 쪽동백 튀김, 도토리묵 튀김, 대추절임, 열무갓김치, 엄나무순, 비듬나물 등 맛깔난 산채요리…
충북 선녀와나무꾼
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주소 : 충청북도 청주시 상당구 낭성면 단재로 1948
청주에서 미원방면으로 지방도를 따라 오시면 통나무기둥에 선녀와나무꾼 이라는 큼직한 이정표가 눈에 들어온다. 초가집과 정원에 널린 옹기, 연자방아, 지게, 농기구등 고향집을 찾은 듯 포근함을 준다. 더욱이 실내장식은 잊혀져가는 옛소품들로 꾸며져 있어 고…
충북 금수산송어장가든
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주소 : 충청북도 제천시 금성면 청풍호로39길 33(금성면)
이 업소는 청풍명월의 중심에 자연경관이 수려하며 계곡에 위치하고 있다. 넓은 주차장이 있으며 1급 청정수인 금수산 계곡물에서 직접 기른 송어, 산천어, 향어를 호텔조리장 출신 주방장이 직접 회를 떠낸다. 충청북도 우수모범업소로 지정 되었으며, 여러종류…
충북 운정식당
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주소 : 충청북도 충주시 중원대로 3432-1
[충청북도 충주시 문화동에 있는 올갱이해장국 전문점 운정식당] 올뱅이(올갱이)는 예로부터 위장에 좋다고 하며 우리 옛 선인들이 즐겨 먹던 음식으로 운정식당에서는 올뱅이를 재료로 한 올뱅이해장국, 올뱅이무침과 육개장, 된장찌개 등 다양한 메뉴를 제공한다…
충북 충주댐가든
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주소 : 충청북도 충주시 충주호수로 590
충주댐가든은 한우전문, 한식전문점으로 한정식과 매운탕 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 곳이다.
충북 중앙탑오리집
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주소 : 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 116-4
맑은 육수에 보글보글 끓여낸 오리백숙을 직원이 능숙한 손놀림으로 먹기 좋게 담아준다. 뼈를 발라낸 살코기와 신선한 내장은 보기에도 먹음직스럽다. 쫄깃한 살코기와 고소한 내장은 시원한 백김치와 찰떡궁합이다. 중앙탑 인근에 자리잡은 지 30년을 훌쩍 넘긴…
충북 명신펜션식당
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주소 : 충청북도 괴산군 청천면 괴산로 217
증평 IC에서 청천을 지나 속리산 보은 방면으로 가다보면 사담이란 곳에 위치한 한식 전문식당으로 계곡에서 흐르는 물과 물레방아, 장독대, 한국적인 식당 외관이 자연과 조화를 이루고 있으며 계곡에서 흐르는 물소리를 들으며 식사를 할 수 있는 곳으로 대표…
충북 풍미식당
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주소 : 충청북도 보은군 속리산면 법주사로 268-4
1978년 경에 문을 연 집이다. 속리산 산채비빔밥 거리에서 지금 남아 있는 식당 가운데 초창기 멤버다. 1988년 홍성유씨가 쓴 한국의 맛있는 집 777선 가운데 보은 속리산 자락에서 다른 식당 한 곳과 풍미식당이 들어 있다.
충북 다릿골농장가든
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주소 : 충청북도 충주시 수안보면 다릿골길 31
일양유스호스텔 옆 300m 지점 계곡, 아늑한 산속에 위치해 있는 다릿골농장가든은 18년동안 꿩, 멧돼지 등을 직접 사육하여 음식을 만들어 온 곳이다. 처음엔 닭, 오리 요리만을 취급하다 차츰 흑염소, 꿩, 멧돼지 등을 추가로 음식 메뉴의 다변화를 꾀…
충북 선광집
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주소 : 충청북도 옥천군 청산면 지전1길 26
싱싱한 피라미를 멸치고추장양념볶음처럼 양념하여 튀겨낸 것을 도리뱅뱅이라고 하는데 이 도리뱅뱅과 생선육수로 끓여낸 생선국수와의 궁합은 한번 먹어본 사람은 절대 잊지못할 정도로 기가 막히다. 특히 이곳의 생선국수는 \'청산생선국수\'라 하여 \'옥천\'의…
충북 참나무집
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주소 : 충청북도 제천시 의림대로 464
참나무 장작구이 모듬이나 꺼먹돼지 장작구이를를 주문하면 1차로 야외에서 참나무를 직접 태워 만든 숯으로 구워서 식탁으로 가져온다. 여타 다른 고기집과 달리 은은한 숯 냄새가 혀안에 감돈다. 날씨가 더운 여름철에는 밖에서도 식사가 가능하게 야외 좌석도…