미가할매의 모든 메뉴는 외부에서 가공해서 들여오는 가공식자재가 아닌, 품질 좋은 최고의 식자재로 모두 주방에서 직접 조리하여 만든다. 메뉴구성은 고기를 들기 전에 에피타이져 형식의 전채요리를 중심으로 메뉴를 구성했으며, 전채요리는 위에 부담없이 편안하게 즐길 수 있는 요리위주로 서비스 된다. 기존의 메인 메뉴의 보조격의 반찬개념이 아닌 반찬 하나하나 모두 요리의 개념으로 정성을 다해 준비하고 있다. 건강을 위해 균형잡힌 식단(채소와 해산물 그리고 질좋은 고기) 중심으로 구성하였으며 신선한 식재료와 함께 천연양념, 직접 제조한 자연친화적인 소스로 모든 요리를 조리하며 고객의 건강을 생각한다. 또한 서울시가 인증하는 안심먹을거리 식자재만 사용한다. VIP 고객만을 위한 60석의 단체연회장, VIP룸 각종모임, 직장회식, 가족모임을 함께 할 수 있는 대형홀과 함께 60인석부터 4인석까지 모든 테이블이 룸으로 구성되어 있다.