1980년부터 대한민국 간장게장의 대표맛집으로 자리매김한 프로간장게장은 외국인 관광객들의 필수 방문 코스인 신사동 간장게장골목을 형성시킨 장본인이다. 서해안 연평도에서 잡아올린 산란기전 알이 가장 가득한 최상 품질의 암꽃게들만을 사용하여 30년 이상 숙성된 접장맛으로 탄생시킨 간장게장과 양념게장. 게의 살과 알에 참기름과 계란 노른자를 넣어 고소한 게알 비빔밥. 살이 꽉찬 수꽃게로 만든 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게범벅. 외국인들사이에서도 인기인 산낙지 요리 등 싱싱한 최상급의 해산물 요리들을 만나 볼 수 있다. 5층 건물로 룸과 연회석까지 완비하여 단체 손님들의 예약 방문도 가능하며 방문했던 국내외 유명인들의 싸인과 사진들도 또 하나의 볼거리이다.