[전북] 문화회관(남원추어탕)
info
14시 55분
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본문
◼︎ 내 위치에서 | |
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◼︎ 위치 | 전북 남원시 |
◼︎ 문의 및 안내 | 추어탕 |
◼︎ 홈페이지 | 미입력 |
◼︎ 주소 | 전라북도 남원시 요천로 1477(쌍교동) |
추어탕의 메카라는 남원에서도 손꼽히는 미꾸라지 요리 전문점이다. 광한루 옆, 남원시를 가로지르는 요천변에 있어 찾기 쉽다.
문화회관은 양념의 조화를 강조하는데 고추만해도 너무 맵거나 싱겁지 않은 것을 고른다. 쌀은 남원에서 나는 것을 그때 그때 필요한 양만 정미해 쓴다. 가장 중요한 시래기는 아예 전속 농장을 여러집 두고 있다.
문화회관은 양념의 조화를 강조하는데 고추만해도 너무 맵거나 싱겁지 않은 것을 고른다. 쌀은 남원에서 나는 것을 그때 그때 필요한 양만 정미해 쓴다. 가장 중요한 시래기는 아예 전속 농장을 여러집 두고 있다.
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