[충북] 구룡식당
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15시 15분
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본문
| ◼︎ 내 위치에서 | |
|---|---|
| ◼︎ 위치 | 충북 청주시 |
| ◼︎ 문의 및 안내 | 참마자 도리뱅뱅이 |
| ◼︎ 홈페이지 | 미입력 |
| ◼︎ 주소 | 충청북도 청주시 상당구 문의면 문의시내로 50-1(문의면) |
잉어과의 민물고기인 참마자는 뼈가 부드럽고 피라미보다 맛이 좋아 도리뱅뱅이로는 귀한 재료다. 그러다보니 참마자로 하는 도리뱅뱅이집 또한 귀하기 마련인데, 그 몇집 안되는 식당 중의 하나가 바로 \'구룡식당\'이다. 특히 이 집은 2006년 충북음식경연대회에서 대상을 수상한 향토음식점으로 매콤하면서도 달짝지근한 양념을 얹은 참마자 튀김에 채 썬 인삼과 부추를 곁들여 먹는 그 맛이 기가 막히게 맛있다. 붕어 어죽 역시도 꼭 맛 볼만 하다.
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